TƯ VẤN CHỨNG NHẬN VIETGAP

Tiêu chuẩn VietGAP là gì?

VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) là bộ tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam, được xây dựng nhằm đảm bảo sản phẩm nông nghiệp đạt chất lượng cao, an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, sức khỏe người lao động và truy xuất nguồn gốc.

Tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho nhiều lĩnh vực sản xuất nông nghiệp như trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản và lâm nghiệp, với mục tiêu nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế.

Lịch sử hình thành VietGAP

• 2008: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT) ban hành Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN, chính thức đưa ra tiêu chuẩn VietGAP cho sản xuất nông nghiệp.
• 2012: VietGAP được cập nhật và mở rộng áp dụng cho nhiều lĩnh vực như trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản.
• Hiện nay: VietGAP đã trở thành tiêu chuẩn phổ biến, được nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã áp dụng để nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho doanh nghiệp nào?

Tiêu chuẩn VietGAP áp dụng cho các tổ chức, doanh nghiệp, hợp tác xã và cá nhân tham gia sản xuất, chế biến và kinh doanh trong các lĩnh vực:

• Trồng trọt: Rau, củ, quả, cây ăn trái, cây công nghiệp.
• Chăn nuôi: Gia súc, gia cầm, ong, các sản phẩm từ chăn nuôi.
• Thủy sản: Nuôi trồng thủy sản như cá, tôm, nghêu, sò.
• Lâm nghiệp: Các sản phẩm từ rừng trồng.

Tiêu chuẩn VietGAP được xây dựng dựa trên 4 nhóm yêu cầu chính, bao gồm các điều khoản chi tiết nhằm đảm bảo sản xuất an toàn, bền vững và có trách nhiệm.

1. An toàn thực phẩm:

   • Quản lý và sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y đúng cách, đảm bảo không gây tồn dư hóa chất trong sản phẩm.

   • Kiểm soát nguồn nước tưới, thức ăn chăn nuôi và các yếu tố đầu vào khác để đảm bảo an toàn thực phẩm.
2. Bảo vệ môi trường:

   • Quản lý chất thải từ sản xuất nông nghiệp, bao gồm rác thải hữu cơ, bao bì thuốc bảo vệ thực vật và chất thải chăn nuôi.

   • Sử dụng tài nguyên thiên nhiên (đất, nước) một cách bền vững, tránh gây ô nhiễm môi trường.

3. Sức khỏe và an toàn lao động:

   • Đảm bảo điều kiện làm việc an toàn cho người lao động, cung cấp trang thiết bị bảo hộ lao động.

   • Đào tạo người lao động về các quy trình sản xuất an toàn và bảo vệ sức khỏe.

4. Truy xuất nguồn gốc:

   • Ghi chép và lưu trữ thông tin về quá trình sản xuất, bao gồm nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chăm sóc, thu hoạch và vận chuyển.

   • Đảm bảo sản phẩm có thể truy xuất nguồn gốc rõ ràng từ khâu sản xuất đến tiêu thụ.

1. Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm:
   • Sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng và an toàn thực phẩm, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng.
2. Nâng cao giá trị sản phẩm:

   • Sản phẩm đạt chứng nhận VietGAP có giá trị cao hơn trên thị trường, dễ dàng tiếp cận các chuỗi siêu thị, cửa hàng tiện lợi và xuất khẩu.

3. Bảo vệ môi trường và phát triển bền vững:

   • Áp dụng VietGAP giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và phát triển sản xuất bền vững.

4. Tuân thủ pháp luật và tiêu chuẩn quốc tế:
   • Tại Việt Nam:

     • Luật An toàn thực phẩm 2010: Yêu cầu sản phẩm nông nghiệp phải đảm bảo an toàn thực phẩm.

     • Luật Bảo vệ môi trường 2020: Khuyến khích sản xuất nông nghiệp bền vững, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

     • Các yêu cầu pháp luật khác.

   • Trên thế giới:

     • VietGAP tương thích với các tiêu chuẩn quốc tế như GlobalGAP, giúp doanh nghiệp dễ dàng xuất khẩu sản phẩm.

5. Tăng khả năng cạnh tranh:

   • Doanh nghiệp áp dụng VietGAP có lợi thế cạnh tranh trên thị trường, đặc biệt là trong các lĩnh vực xuất khẩu nông sản.

Để đạt được chứng nhận VietGAP, doanh nghiệp cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Đánh giá hiện trạng

• Phân tích các quy trình sản xuất hiện tại và xác định những điểm không phù hợp với tiêu chuẩn VietGAP.

Bước 2: Lập kế hoạch và thiết lập hệ thống

• Xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp với các yêu cầu của VietGAP.

• Thiết lập hệ thống quản lý, bao gồm ghi chép và lưu trữ thông tin về quá trình sản xuất.

Bước 3: Đào tạo và nâng cao nhận thức

• Đào tạo người lao động về các yêu cầu của VietGAP, bao gồm an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và an toàn lao động.

Bước 4: Thực hiện và vận hành hệ thống

• Áp dụng các quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP.

• Theo dõi và ghi nhận dữ liệu để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu.

Bước 5: Đánh giá và cải tiến

• Thực hiện đánh giá nội bộ để kiểm tra sự tuân thủ.

• Xem xét của lãnh đạo để xác định các cơ hội cải tiến.

Bước 6: Đăng ký chứng nhận

• Lựa chọn tổ chức chứng nhận uy tín để thực hiện đánh giá và cấp chứng nhận VietGAP.