CÔNG BỐ VÀ TỰ CÔNG BỐ SẢN PHẨM

Hướng Dẫn Công Bố và Tự Công Bố Sản Phẩm - Kinh Nghiệm Từ Toàn Toàn Cầu

1. Đối Tượng Áp Dụng

Công bố và tự công bố sản phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam, bao gồm:

• Doanh nghiệp sản xuất thực phẩm trong nước: Các sản phẩm như thực phẩm chế biến, thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng, nước uống đóng chai, v.v.

• Doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm: Các sản phẩm nhập khẩu cần được công bố trước khi lưu hành tại thị trường Việt Nam.

• Cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ: Áp dụng cho các cơ sở sản xuất nhỏ nhưng vẫn phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

• Các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm online: Bao gồm các sản phẩm bán qua sàn thương mại điện tử hoặc mạng xã hội.

Phân biệt công bố và tự công bố sản phẩm

• Tự công bố sản phẩm: Áp dụng cho các sản phẩm thông thường như thực phẩm chế biến sẵn, nước uống đóng chai, bánh kẹo, v.v.

• Công bố sản phẩm: Áp dụng cho các sản phẩm đặc thù như thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung vi chất, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm, v.v.

2. Thủ Tục Quy Trình Công Bố và Tự Công Bố Sản Phẩm

2.1. Quy trình tự công bố sản phẩm

Quy trình tự công bố sản phẩm được thực hiện theo các bước sau:

1. Chuẩn bị hồ sơ tự công bố:

   • Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP).

   • Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (trong vòng 12 tháng, do phòng kiểm nghiệm được công nhận hoặc chỉ định thực hiện).

   • Nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn sản phẩm (đáp ứng các quy định về ghi nhãn hàng hóa).

   • Các tài liệu khác (nếu có).

2. Nộp hồ sơ tự công bố:

   • Doanh nghiệp nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền (Sở Y tế hoặc Ban Quản lý An toàn Thực phẩm tại địa phương).

   • Sau khi nộp, doanh nghiệp được phép tự công bố và lưu hành sản phẩm ngay.

3. Công khai thông tin:

   • Hồ sơ tự công bố phải được đăng tải trên website của doanh nghiệp hoặc niêm yết công khai tại trụ sở.

2.2. Quy trình công bố sản phẩm

Quy trình công bố sản phẩm (áp dụng cho thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, v.v.) bao gồm:

1. Chuẩn bị hồ sơ công bố:

   • Bản công bố sản phẩm (theo mẫu quy định).

   • Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (trong vòng 12 tháng).

   • Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm (đối với thực phẩm chức năng).

   • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

   • Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc giấy chứng nhận xuất xứ (CO) đối với sản phẩm nhập khẩu.

2. Nộp hồ sơ:

   • Hồ sơ được nộp tại Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc cơ quan có thẩm quyền.

   • Thời gian xử lý hồ sơ: 7-15 ngày làm việc (nếu hồ sơ hợp lệ).

3. Nhận kết quả:

   • Sau khi được phê duyệt, doanh nghiệp sẽ nhận được giấy xác nhận công bố sản phẩm.

3. Hồ Sơ Công Bố và Tự Công Bố Sản Phẩm

3.1. Hồ sơ tự công bố sản phẩm

• Bản tự công bố sản phẩm (theo mẫu).

• Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (có giá trị trong vòng 12 tháng).

• Nhãn sản phẩm hoặc mẫu nhãn sản phẩm.

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng).

3.2. Hồ sơ công bố sản phẩm

• Bản công bố sản phẩm.

• Phiếu kiểm nghiệm sản phẩm.

• Tài liệu khoa học chứng minh công dụng (đối với thực phẩm chức năng).

• Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

• Giấy chứng nhận lưu hành tự do (CFS) hoặc giấy chứng nhận xuất xứ (CO) đối với sản phẩm nhập khẩu.

4. Lộ Trình Thời Gian Hoàn Thành

• Tự công bố sản phẩm: Thời gian xử lý nhanh chóng, thường từ 3-5 ngày làm việc (nếu hồ sơ đầy đủ và hợp lệ).

• Công bố sản phẩm: Thời gian xử lý từ 7-15 ngày làm việc, tùy thuộc vào loại sản phẩm và cơ quan tiếp nhận.

5. Cơ Sở Pháp Lý

• Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.

• Luật An toàn thực phẩm 2010: Quy định về trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

• Thông tư 43/2014/TT-BYT: Quy định về quản lý thực phẩm chức năng.

• ISO 22000: Tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

• HACCP: Hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn.

6. Lưu Ý Quan Trọng

• Kiểm nghiệm sản phẩm: Phiếu kiểm nghiệm phải được thực hiện tại các phòng thí nghiệm được công nhận (ISO/IEC 17025).

• Nhãn sản phẩm: Phải tuân thủ quy định về ghi nhãn hàng hóa, bao gồm thông tin về thành phần, hướng dẫn sử dụng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, v.v.

• Cập nhật thông tin: Doanh nghiệp cần cập nhật thông tin công bố khi có sự thay đổi về thành phần, bao bì, hoặc quy trình sản xuất.

• Tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế: Đối với các doanh nghiệp xuất khẩu, việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000, HACCP sẽ giúp nâng cao uy tín và đáp ứng yêu cầu của thị trường quốc tế.

7. Kinh Nghiệm Từ Toàn Toàn Cầu

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn tiêu chuẩn quốc tế và pháp lý, Toàn Toàn Cầu đã hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp trong và ngoài nước hoàn thành thủ tục công bố và tự công bố sản phẩm. Chúng tôi cam kết:

• Tư vấn chuyên sâu: Đảm bảo hồ sơ đúng quy định pháp luật và tiêu chuẩn quốc tế.

• Tiết kiệm thời gian: Hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thành thủ tục nhanh chóng, chính xác.

• Đồng hành lâu dài: Cung cấp giải pháp toàn diện từ kiểm nghiệm, công bố đến áp dụng các tiêu chuẩn ISO, HACCP.

Hãy liên hệ với Toàn Toàn Cầu để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất trong việc công bố và tự công bố sản phẩm!